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title: "El jamón más antiguo del planeta tiene 120 años y una cuenta de Twitter"
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description: "Según un estudio microbiológico, sigue siendo apto para el consumo humano."
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date_published: "2022-10-05T23:00:00-03:00"
date_modified: "2022-10-05T22:35:27-03:00"
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category_description: "¿Qué pasa en el mundo? La información precisa de lo que tenés que saber del ámbito internacional. Suscribite a nuestro newsletter y recibí las noticias del día."
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# El jamón más antiguo del planeta tiene 120 años y una cuenta de Twitter

![jamon](/download/multimedia.normal.8599364818447a3c.6a616d6f6e5f6e6f726d616c2e77656270.webp)

*Imagen ilustrativa.*

Con el **vino y con el jamón** muchas veces tenemos la idea preconcebida de que el paso del tiempo acentúa su calidad. Aunque hay intervalos e intervalos de tiempo que permiten conservar una pieza con todas sus propiedades sin necesidad de casi momificarlas.

Conocido como **Methuselah -Matusalén-,**la pieza de jamón más vieja del mundo se encuentra en el estado de **Virginia,** más concretamente en **Isle of Wight,** y se ha convertido en un auténtico atractivo del lugar, que muestra el ejemplar orgulloso en un discreto museo.

![jamon 2](http://tupermitidodesiempre.com.ar/download/multimedia.normal.a0f0a237eaa87d76.6a616d6f6e20325f6e6f726d616c2e77656270.webp)

Se podría decir que Methuselah se convirtió en el jamón más viejo del mundo casi por casualidad, ya que se trata de un ejemplar que la empresa Gwaltney Foods -actualmente propiedad de Smithfield Foods- produjo en el año 1902, aunque de manera inusualmente y fortuita, la pieza de jamón se quedó olvidada en un almacén durante alrededor de **20 años.**

Dos décadas más tarde, el heredero de esta empresa cárnica líder en producción de alimentos derivados del cerdo, **encontró la pieza de carne, que se conservaba en perfecto estado tanto tiempo después, lo que supuso todo un potencial comercial**para demostrar la calidad de la materia prima y de los procesos que utilizaba la empresa.

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**Pembroke D. Gwaltney Jr,** el heredero de la empresa familiar y promotor de esta pieza de carne casi con más aspecto de cuero curtido que de jamón serrano, comenzó a presentar el jamón más antiguo del mundo por diferentes ferias para mostrar al mundo la calidad de su producto, que más de 20 años después y aunque con un aspecto un tanto sospechoso, se podía comer.

![jamon 3](http://tupermitidodesiempre.com.ar/download/multimedia.normal.9d9efc97773f8cb0.6a616d6f6e20335f6e6f726d616c2e77656270.webp)

***Un jamón que sigue comestible***

Aunque, hasta la fecha, nunca nadie se ha atrevido a hincarle el diente a la pieza de jamón -por qué será-, el promotor de este jamón viajero no mentía, ya que según un estudio microbiológico, a día de hoy el jamón está apto para el consumo humano.

Casi como un milagro, **la pieza de jamón cumplió 120 años este verano, ocasión que el museo no quiso desaprovechar emitiendo en directo 24 horas a través de la cuenta de Twitter** el pasar del tiempo por este jamón resguardado en una vitrina.

A través de su cuenta de Twitter **World's Oldest Ham,**el museo mantiene informado al mundo de las andanzas de la pieza de jamón más antigua del mundo. Toda una aventura.

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