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title: "Publicaron una guía con consejos para personas con Enfermedad Inflamatoria Intestinal"
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description: "Unos 20 profesionales de distintas especialidades elaboraron ideas y recetas para lograr una alimentación variada y equilibrada, con el objetivo de \"evitar hospitalizaciones y cirugías por complicaciones”."
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# Publicaron una guía con consejos para personas con Enfermedad Inflamatoria Intestinal

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*Es clave la consulta con un especialista.*

La consulta con un especialista y el desarrollo y seguimiento de un buen plan de alimentación son las herramientas fundamentales para personas con Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) **ya que contar con un adecuado aporte de alimentos tanto en calidad como en cantidad ayuda a reducir la inflamación intestinal favoreciendo la cicatrización de la mucosa**, precisaron especialistas del Hospital Posadas que difundieron una guía con recomendaciones sobre este padecimiento. La segunda edición de *"Recomendaciones Nutricionales para pacientes con EII"* elaborada por casi 20 profesionales de distintas especialidades del centro médico ubicado en la localidad bonaerense de El Palomar es una guía con información pertinente, ideas, consejos y recetas para lograr una alimentación variada y equilibrada, la cual es “esencial para el buen funcionamiento del organismo”.

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La publicación que puede descargarse en la web del Ministerio de Salud de la Nación plantea como objetivos *“mantener un peso saludable, reducir la inflamación intestinal favoreciendo la cicatrización de la mucosa; mantener las remisiones libres de corticoides, así como disminuir la dependencia de los mismos y evitar hospitalizaciones y cirugías por complicaciones”*. Las personas con EII pueden tener *“dificultades para mantener una correcta alimentación”*, por ello *“es importante contar con un adecuado aporte de alimentos tanto en calidad como en cantidad, **ya que ningún alimento por sí sólo contiene todos los nutrientes necesarios para el organismo**”*, sostiene el documento.

Asimismo, añade que es clave la consulta con un especialista ya que es quien *“desarrollará e implementará un plan de cuidado nutricional individualizado, basado en la evaluación nutricional previa, la sintomatología existente, brindando recomendaciones, sugerencias individuales y el diseño de estrategias específicas para aportar los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo”*.

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Las intolerancias alimentarias habitualmente son *“individuales y deben ser determinadas caso a caso”*, en consecuencia, es conveniente estar atentos a determinados síntomas como dolor abdominal, diarrea *“**después de 12 a 24 horas de haber ingerido un alimento específico y cuando estos mismos resultados se reiteran en tres intentos**”*. En el documento, elaborado por profesionales de Gastroenterología, Dermatología, Alimentación, Hepatología, Inmunología, Endoscopía, Anatomía Patológica, Endocrinología, entre otras especialidades, se describen recomendaciones para aumentar el consumo de proteínas y de energías.

Si bien ningún *“plan de alimentación, alimento o nutriente específico parece ser particularmente útil en la terapia preventiva de recaídas de la enfermedad”*, los especialistas señalan que el mantenimiento de un adecuado estado nutricional es indispensable en la calidad de vida y el bienestar de los pacientes. **Para disminuir los síntomas, los especialistas recomiendan beber abundante cantidad de agua**; comer pequeñas porciones de comida, con mayor frecuencia; masticar bien los alimentos, evitar el estrés; limitar el aporte de comidas ricas en grasa, con azúcares añadidas, picantes y ultraprocesadas. Además, para evitar la ingestión de aire se recomienda limitar el consumo de bebidas gasificadas, no utilizar sorbete ni bombilla y no ingerir grandes cantidades de comida.

**Fuente:** Télam.

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