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description: "Diez personas de distintas localidades fueron atendidas por la enfermedad. Actualmente, se encuentran bajo seguimiento ambulatorio y presentan una buena evolución."
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tags:
  - "prevencion"
  - "triquinosis"
category_name: "Salud"
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# Alertaron por un brote de triquinosis en Córdoba y llamaron a extremar los protocolos

![triquinosis salame bondiola](/download/multimedia.normal.9d2b5fa6634dea90.7472697175696e6f7369732073616c616d6520626f6e64696f6c615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

**El Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba registró varios casos de triquinosis.**

En la provincia de **Córdoba**, autoridades sanitarias confirmaron un **brote de****triquinosis**que suma 6 casos en**Salsipuedes**, además de 3 en**Río Cuarto**y 1 en**Las Bajadas**. El **Ministerio de Salud**, a través del Departamento de Zoonosis, activó los protocolos de control y seguimiento tras identificar a los afectados.

Las entrevistas epidemiológicas permitieron rastrear las fuentes probables de infección, aunque todavía no está confirmado el origen del brote. De acuerdo con *La Nueva Mañana*, los casos en la ciudad de Salsipuedes se podrían vincular con el consumo de productos derivados de **cerdo de origen comercial**. Por otro lado, en Río Cuarto y Las Bajadas se detectaron infecciones asociadas tanto a alimentos comerciales como caseros, y uno de los pacientes reconoció haber **ingerido carne de jabalí**.

Todas las personas con diagnóstico positivo recibieron **atención médica**en establecimientos públicos y privados. Actulamente, se encuentran bajo**seguimiento ambulatorio y presentan una buena evolución**. Las autoridades sanitarias advirtieron sobre los riesgos de consumir, vender o comprar carne de cerdo y sus **derivados de dudosa procedencia** o sin la inspección sanitaria correspondiente. En este marco, recomendaron a la población *“consultar al centro de salud más cercano ante la aparición de síntomas compatibles con la enfermedad”*.

Actualizan el sistema de donación de sangre y eliminan el pedido de dadores a familiares

## **Recomendaciones**

- Consumir únicamente carne de cerdo y derivados (embutidos, chacinados) que tengan certificación de inspección sanitaria.
- Cocinar completamente la carne de cerdo y de animales silvestres, asegurando que no queden partes crudas o rosadas.
- Evitar la preparación o consumo de chacinados caseros sin control sanitario
- No comprar ni consumir productos cárnicos en comercios no habilitados o de dudosa procedencia.
- No confiar en la salazón, el ahumado o el secado como métodos exclusivos de conservación, ya que no eliminan el parásito.
- Ante la aparición de síntomas compatibles con la triquinosis, consultar rápidamente al centro de salud más cercano.

**Fuente:** Infobae.

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