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title: "Restaurantes y Bares podrían abrir en los próximos días en la ciudad"
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description: "El titular de la Cámara contó que defendieron el protocolo usado en zonas blancas. Advirtió que el 35% de los locales cerrará."
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# Restaurantes y Bares podrían abrir en los próximos días en la ciudad

![restaurante covid coronavirus](/download/multimedia.normal.ada936b6287e422c.72657374617572616e746520636f76696420636f726f6e6176697275735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

La **Cámara de Restaurantes y Bares de Córdoba** pidió este martes, en una reunión con las autoridades del **Centro de Operaciones de Emergencias** (COE) Central, que se autorice la reapertura de locales gastronómicos en la capital provincial.

En diálogo con *Cadena 3*, el presidente de esa entidad empresaria, **Gabino Escribano**, contó que fueron al encuentro *“a defender el protocolo que presentado hace un mes”*, que es el que se está usando en el resto de la provincia en las zonas blancas. *“La verdad es que se está manejando bien: no hubo mayores inconvenientes. Estamos con la expectativa de que podamos abrir este fin de semana o los primeros días de la semana que viene”*, afirmó Escribano.

De todos modos, admitió que se fueron sin respuestas. *“No nos llevamos ninguna promesa, nada concreto. Nos enteraremos, en todo caso, el jueves, cuando hable el gobernador, el análisis que hicieron del sector”*, señaló.

**Situación "caótica"**

En la misma línea, calificó, más temprano, de "caótica" la situación del sector gastronómico y aseguró que **el 35% de los locales no volverán a abrir**.

*"El panorama es caótico, no aguantamos más: más de 100 días cerrados, no tenemos ni capital de trabajo para poder abrir. Es muy complicado"*, dijo el también dueño del restaurante El Celta.

Señaló que un relevamiento arroja que el 35% no volverá a abrir y que otros rubros se reconvirtieron. *"Creemos que los cierres vendrán en caso de abrir esta semana o la que sigue, porque tendremos que hacer frente a un montón de responsabilidades de proveedores y deudas de servicios. Muchos ya estamos fundidos"*, subrayó.

Estimó que el impacto será importante, ya que precisó que el sector gastronómico y hotelero emplea alrededor de **40 mil trabajadores en Córdoba**, y más de medio millón en todo el país.

*"La gente nos acompañará y está ansiosa por volver a la vida normal, pero nosotros, después de 100 días cerrados, necesitamos trabajar al 400%, y no al 50% como se prevé en los protocolos"*, agregó.

Ante el sombrío panorama, anticipó que convocaron a una manifestación para **el jueves próximo en todo el país**, para que el Congreso de la Nación declare la emergencia en el sector.

*"Tiene que ser una ley macroeconómica para que se reduzcan el IVA, Impuesto a las Ganancias y otros puntos, porque si no será imposible mantener la fuente de trabajo. Si no nos ayudan, nadie durará en el largo plazo"*, añadió.

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