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title: "El consumidor se volvió más exigente al preparar café en su casa"
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description: "Empresas y cafeterías apuestan a nuevos formatos para la reactivación del sector. El comercio electrónico se ha triplicado."
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category_description: "¿Qué pasa con el empleo, la inflación, el dolar? Noticias de la economía de Córdoba y el país. Suscribite a nuestro newsletter y recibí las noticias del día."
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# El consumidor se volvió más exigente al preparar café en su casa

![cafe cafetera](/download/multimedia.normal.a3e3244e3308463e.636166652063616665746572615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

Empresas productoras de café y cadenas de cafeterías comenzaron a trabajar en la reconversión de los **modos de comercialización** y también en nuevos productos similares a los que se pueden consumir fuera de casa, para empujar la reactivación del sector, aún en plena pandemia de coronavirus.

*"Estamos transitando una nueva realidad. La experiencia que se viene, acelerada ahora por la pandemia, es la de **un consumidor que buscará resolver sus transacciones de forma online**, aunque viva la experiencia de consumo en una tienda física"*, explicó la gerente de Marketing de Café Martínez, **Lucila Cabello**.

Consideró que *"poder realizar una compra desde casa, pagando desde el celular para retirar en la tienda o que te lo envíen a domicilio, es una realidad en Café Martínez con el lanzamiento de nuestra aplicación"*.

Por su parte, la directora del Negocio de Café de Nestlé, **Valeria Pardal**, explicó que *"**el consumidor en cuarentena busca replicar en casa la experiencia de fuera del hogar**, en calidad, en espuma, en la receta, como un capuchino o un latte de vainilla, que son fáciles de replicar"*.

***"El consumidor está tratando de ser el barista en casa.** Por eso apuntamos a la 'premiunización' del consumidor. Estos productos rinden muy bien a pesar de la cuarentena"*, afirmó Pardal, quien señaló que *"el consumidor es consciente que parte del dinero que destinaba fuera del hogar ahora está adentro y entonces busca nuevos estilos de consumos"*.

*"Hay una oportunidad de seguir trabajando pos cuarentena. **Este hábito llegó para quedarse.** Trabajamos en el consumo premium en el hogar para que el consumidor lo incorpore definitivamente"*, sostuvo la ejecutiva.

**Fuente:** Télam.

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