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title: "Campo-Góndola: aumentó la zanahoria, el zapallito y la cebolla en Julio"
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description: "La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios subió 6,1% en julio. Acelga, pollo y papa fueron los productos con menores brechas. Pera y zapallito, los de mayores brechas."
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date_published: "2020-08-10T11:00:00-03:00"
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category_description: "¿Qué pasa con el empleo, la inflación, el dolar? Noticias de la economía de Córdoba y el país. Suscribite a nuestro newsletter y recibí las noticias del día."
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# Campo-Góndola: aumentó la zanahoria, el zapallito y la cebolla en Julio

![verduras gondolas](/download/multimedia.normal.bd5ca0eeca827f3a.766572647572617320676f6e646f6c61735f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo **volvió a subir en julio**, al ubicarse **6,1% arriba de junio**. La suba fue impulsada por fuertes aumentos en las brechas de la **zanahoria**, el **zapallito** y la **cebolla**.

A partir de julio, la canasta agrícola se transforma en frutihortícola, al eliminarse de la medición al arroz. Hubo **14 productos** con subas de brechas y 10 con bajas en julio, lo que empujó el IPOD para arriba. En promedio, **los consumidores pagaron 4,87 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera** de sus campos, cuando en junio la diferencia fue de 4,59 veces.

Los datos surgen del Índice de **Precios en Origen y Destino** (IPOD) que elabora el sector de **Economías Regionales de CAME** en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.

El IPOD frutihortícola subió 8,1% en julio. La brecha para esos productos promedió en 5,2 veces, pero ubicándose 4,9% abajo del mismo mes del año pasado. El IPOD ganadero en tanto, bajó 5,7% (a 3,5 veces) y se ubicó 10% abajo del mismo mes de 2019

**Mayores y menores brechas**

En julio, la brecha mayor se detectó en **el zapallito**, donde el precio se multiplicó por **9,24 veces** desde que salió del campo, seguida por **la pera** (9,1 veces), **la manzana roja** (8,43 veces), y **la naranja** (7,6 veces). Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: **la acelga** (1,9 veces), **el pollo** (1,94 veces), **la frutilla** (2,17 veces) y **la papa** (2,6).

**Donde más subió y bajó brecha**

En julio 2020 hubo **14 productos donde las brechas subieron y 10 donde bajaron**. Entre los más destacados:

- El IPOD **zanahoria subió 111,2%**, impulsado por una disminución de 10% en los precios de destino y una baja del 57,3% en los precios de origen. La variación en el precio de origen se debe a un ajuste realizado en el precio, dado que en los últimos meses se había incrementado considerablemente por una situación extraordinaria de escasez en la producción en Mendoza, por cuestiones climáticas relacionadas a la falta de agua en las cosechas. Interanualmente, se observa una variación de 105,83% en el precio de origen.
- El IPOD **pimiento rojo bajó 21,9%**, impulsado por una baja de 14,4% en los precios de destino y un aumento del 9,5% en los precios de origen. Interanualmente, se observa una variación del 89,61% en el precio de origen.
- En el caso del**tomate**, el IPOD **bajó 30%**. La reducción de la brecha responde a una disminución de 1,7% en los precios de origen y una baja del 31,2% en los precios de destino. Interanualmente, se observa una variación del -24,04% en el precio de origen.

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