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title: "La historia de cómo se creó el pochoclo"
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description: "Se cree que la costumbre de comer granos reventados tiene miles de años de antiguedad."
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category_description: "Te contamos el origen o la historia de Inventos, efemérides, creaciones, destacados y demás. Repasamos temas clásicos y contemporáneos de tu interés."
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# La historia de cómo se creó el pochoclo

![pochoclo](/download/multimedia.normal.9defc8fd78d2900f.706f63686f636c6f5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

Desde hace varios años, la costumbre estadounidense de comer **pochoclo** en el cine está causando furor: las bolsas y baldes gigantescos de **“palomitas de maíz”** que ofrecen los modernos complejos de entretenimiento son moneda corriente.

Pero el asunto del pop corn viene de larga data. Como muchos saben, el maíz es oriundo de **América** y la costumbre de comer granos reventados tiene más de 4000 años de antigüedad, al menos esa es la edad de los que encontraron los arqueólogos. **Los aztecas incluso tenían una palabra llamada “totopoca”, empleada para denominar el sonido de los granos de maíz estallando simultáneamente.**

Sin embargo, el padre del pochoclo industrial fue un tal **Charles Cretors,** estadounidense nacido en **Lebanon,** Illinois, quien inventó la moderna máquina para producirlo.**La máquina Cretors tostaba automáticamente maíz en una mezcla de manteca de cerdo, aceite y sal. El resultado era un artefacto que por primera vez produjo rápidamente pochoclo condimentado de manera uniforme.**

Cretors solicitó una patente para su invención el 10 de agosto de 1891, y le fue concedida el 10 de octubre de 1893. Posteriormente la llevó a la Exposición Universal de Chicago de 1893. **Tras un periodo de prueba en el que Cretors regaló muestras de su nuevo producto, la gente empezó a hacer cola para comprar bolsas de palomitas calientes con manteca.**

Pero si lo tuyo es comer pochoclo en casa frente al televisor o la compu, podés hacerlo de manera sencilla: sólo tenés que comprar maíz pisingallo y saltearlo sobre una sartén de teflón con algún aceite ligero. Eso sí, tomá la precaución de ponerle una tapa a riesgo de que la cocina te quede inundada de granos de maíz. Acá te pasamos una receta para que te animes a prepararlo vos mismo.

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