--- canonical_url: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/contenido/7805/crean-una-galleta-que-combatiria-la-malnutricion-en-el-mundo" title: "Crean una galleta que combatiría la malnutrición en el mundo" article_type: "Article" description: "Multinacional española presentó este producto que promete aportar en una ración la mitad de minerales y vitaminas que necesita una persona al día." main_image: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/download/multimedia.normal.bc9b5160d67ac1b3.67616c6c657461732d696e74656772616c65732d315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg" date_published: "2021-07-01T17:00:00-03:00" date_modified: "2021-07-01T15:16:39-03:00" tags: - "salud" category_name: "Salud" category_url: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/categoria/21/salud" category_description: "Toda la información y últimas noticias sobre salud, ciencia, bienestar ,hallazgos científicos y médicos sobre Córdoba, Argentina y el mundo. Suscribite a nuestro newsletter y recibí las noticias del día." --- # Crean una galleta que combatiría la malnutrición en el mundo ![galletas-integrales-1](/download/multimedia.normal.bc9b5160d67ac1b3.67616c6c657461732d696e74656772616c65732d315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) *Imagen ilustrativa.* El **Grupo Siro,**multinacional española dedicada a la alimentación, presentó este miércoles en **Madrid** **una galleta enriquecida nutricionalmente capaz de aportar en una ración la mitad de minerales y vitaminas que necesita una persona diariamente,** en su propósito de combatir la malnutrición en el mundo. El proyecto, que ve la luz ahora tras tres años de investigación y que ya se ha puesto en funcionamiento en Guatemala, fue presentando en la capital española por**Juan Manuel González-Serna,** presidente del**Grupo Siro, y Juan Abarca, presidente de HM Hospitales.** *"Luchar contra la malnutrición no es una quimera, es una necesidad de los que nos dedicamos a nutrir a los demás; queremos cambiar un poco el mundo",* explicó González-Serna sobre esta iniciativa que pretende paliar la malnutrición física y cognitiva a nivel global. Por su parte, Abarca mostró su satisfacción por colaborar en la producción de esta galleta nutricional, a través de la Fundación de Investigación HM Hospitales, en un proyecto en el que *"además de grandes profesionales, han trabajado grandes personas"*. ***Una galleta que ha sido elaborada con aceite de girasol, copos de avena, cereales integrales y un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales.*** La responsable de Investigación y Desarrollo de Cerealto Siro Foods (Grupo Siro) detalló que se trata de *"un producto lo más universal posible y que servirá para combatir situaciones de seguridad alimentaria en cualquier parte del mundo".* Aunque, desde Cerealto Siro Foods y la Fundación de Investigación HM Hospitales, han acordado trabajar para diseñar las galletas en función de las **carencias nutricionales de cada país** en los que se desarrolle el proyecto. Por el momento, el proyecto piloto de esta galleta enriquecida ya se ha puesto en funcionamiento en **Guatemala,** hasta donde se transportaron **40 toneladas de galletas**, distribuidas por Cáritas Arquidiocesana, para una muestra de 200 niños en un período de 6 meses. ![1766ff48-f4ae-494e-8b19-f46ad7d1b619_16-9-discover-aspect-ratio_default_0](http://tupermitidodesiempre.com.ar/download/multimedia.normal.b0e4e553a1a9c405.31373636666634382d663461652d343934652d386231392d66343661643764315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)La galleta creada por Siro Sin embargo, la situación de pandemia interrumpió esta prueba experimental en la que **a los pequeños se les tomó la talla, el peso y la medida del brazo antes de recibir la primera ración.** Después, durante 6 meses deberían haber recibido raciones de esta galleta enriquecida para medir la efectividad del producto. **José María Castellano**, director científico de la Fundación de Investigación HM Hospitales, especificó que este estudio clínico se reanudará y *"al final se medirá cómo han cambiado los indicadores de nutrientes, vitaminas, hierro, calcio o fósforo"*de los niños que recibieron la galleta enriquecida. Un proyecto dirigido al 9% de la población mundial, o lo que es lo mismo 690 millones de personas que sufren malnutrición, según datos de la **Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.