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title: "¿Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron en noviembre?"
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# ¿Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron en noviembre?

![canasta basica inflacion](/download/multimedia.normal.ad1eaf194754f61a.63616e617374612062617369636120696e666c6163696f6e5f6e6f726d616c2e77656270.webp)

*Lo más destacado es la baja de precio de los siguientes productos muchos de ellos en promoción.*

**En dos semanas, el INDEC dará a conocer el Índice de Precios al Consumidor (IPC)**. En ese marco, distintos analistas de las principales consultoras económicas dieron a conocer cuáles fueron los alimentos que más subas de precio registraron en el mes. Pese a que se espera que este mes la inflación baje respecto a la fuerte suba del mes anterior, **el piso sigue estando cerca del 3%**. Para *Focus Market*, *"En el mes posterior a la implementación del congelamiento de precios **observamos una inflación desdoblada en el mercado minorista con una importante variedad de productos de consumo masivo congelados** en las góndolas en las grandes superficies comerciales por una parte y con una variación de precios en el resto de los canales como autoservicio nacional, chino y pequeñas despensas"* señaló **Damián Di Pace**.

El dólar CCL trepó 3,5% y cerró casi $20 arriba del blue

En ese marco, **los productos que más aumentaron en el período comprendido entre octubre y noviembre** para la consultora fueron:

- Crema de leche (21%)
- Agua saborizada sin gas (12,8%)
- Jugos en polvo (8,6%)
- Rollo de cocina (7,8%)
- Desodorante de ambiente (7,5%).
- Condimentos (7,4%).
- Café (7,4%).
- Vinos medio (6,8%).
- Jabón en barra (6,8%).
- Maquinitas de afeitar (5,8%).

**Lo más destacado es la baja de precio de los siguientes productos muchos de ellos en promoción**: Pañales (-13,9%), Sancks (-13,1%), Caldos (- 5,6%), Leche (-4,8%), Cervezas (-2,4%), Achocolatados (-2,2%), Aceite (-2%),Jugos Líquidos (-1,7%), entre otros. Para la consultora *EcoGo*, **los aumentos de mayor magnitud se observaron en la carne vacuna con una suba de 7,5% en el mes**, la cual se hizo presente primero en carnicerías y luego en la última semana del mes en supermercados (9,3%). *"Se trata de la primera suba significativa en los precios de la carne tras la implementación de las restricciones a la exportación impulsadas en mayo. En el caso de la carne de ave el alza fue de 4,8% y se concentró en la segunda semana (6,1%)"*, expresó la consultora en el informe.

Las frutas cítricas (9,4%) presentaron el alza de mayor magnitud dentro del índice en noviembre. Suba que fue acompañada a lo largo del mes, a excepción de la última semana, por el resto de las frutas y llevaron a la variación del rubro a 6,9%. **Lo mismo ocurrió con las verduras que cerraron el mes con un aumento promedio del 3,8% en sus precios**.

## ***"Nuevamente, al igual que ocurrió con la puesta en marcha de Precios Máximos, son los productos frescos los que impulsan la inflación en alimentos. Sin embargo, a diferencia de ese entonces, el resto de los rubros exhiben alzas que en promedio ascienden a 2,4%", afirmaron.***

Analistas coinciden en que en el rubro alimentos y bebidas, al igual que otros productos de consumo masivo, **se moderaron debido a la baja sustancial de precios que se dio a fines de octubre por el congelamiento**, esto provocó un arrastre estadístico a noviembre. Sin embargo, las perspectivas a diciembre no son auspiciosas: los alimentos retomaron el alza en la última semana de noviembre dejando un elevado arrastre estadístico para diciembre, lo que anticipa **un diciembre con una inflación nuevamente cerca del 3%**.

**Fuente:** Ámbito.

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