--- canonical_url: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/contenido/9899/que-onda-la-panza-cervecera-segun-la-ciencia" title: "¿Qué onda la \"panza cervecera\" según la ciencia?" article_type: "Article" description: "Mucho se ha dicho de este tema. A nivel general se asoció a la cerveza con una determinada forma que adquiere nuestra panza ¿Qué hay de cierto?" main_image: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/download/multimedia.grande.8db08d1c83719635.63657276657a615f6772616e64652e77656270.webp" date_published: "2021-12-08T20:00:00-03:00" date_modified: "2021-12-08T20:03:04-03:00" tags: - "ciencia" author_name: "Carlos Maciel" author_url: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/usuario/3/carlos-maciel" author_bio: "Redactor y editor audiovisual. Escribo la sección Vanguardista. Apasionado de la radio en sus diferentes formatos y del trabajo en equipo. Enviame tu mensaje a charly@tupermitidodesiempre.com.ar" author_social_links: - "https://www.facebook.com/maciel.alberto" - "https://twitter.com/MacielCarlos" - "https://instagram.com/macielcarlos?igshid=meywy56xvyqb" category_name: "Vanguardista" category_url: "https://tupermitidodesiempre.com.ar/categoria/2/vanguardista" category_description: "¿Qué más investiga la ciencia? Estudios curiosos de diferentes temas que afectan el diario vivir. Te contamos de manera sencilla todo lo que te interesa." --- # ¿Qué onda la "panza cervecera" según la ciencia? ![cerveza](/download/multimedia.normal.8dff8e1e6d8d8194.63657276657a615f6e6f726d616c2e77656270.webp) *El secreto está en la moderación.* La cerveza reúne suficientes cualidades para ser una de las **bebidas perfectas: quita la sed, su sabor es agradable, contiene minerales (potasio, calcio, fósforo y magnesio), poco alcohol (4%) y 42 calorías en 100 ml.**O dicho de otra forma, una caña aporta en torno a 100 calorías, según la información recogida en la *Base de Datos Española de Composición de los Alimentos* *(BEDCA).*A pesar de su indiscutible éxito, carga con la reputación de ser la causante de la "**denostada panza cervecera"**, que se suele asociar a un modelo corporal característico: obesidad abdominal y extremidades delgadas. Aunque mujeres y hombres pueden presentar este fenotipo, lo cierto es que es mucho más habitual entre el sexo masculino. ¿Qué hay de cierto? ¿Es una fama infundada? El doctor **Francisco Tinahones**, presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), afirma que *"es un mito que, probablemente, tenga que ver con el logo de una conocida marca en el que aparece un hombre obeso con una jarra de cerveza en la mano"*. Más allá de esta imagen, *"no hay ninguna evidencia científica que demuestre que la cerveza engorde más que otras bebidas (que no sea el agua)"*. Ahora bien, *"**siempre y cuando se haga un consumo moderado, que corresponde a un vaso diario en las mujeres y dos los hombres**"*, matiza. ## ***"No hay ninguna evidencia científica que demuestre que la cerveza engorde más que otras bebidas"*** **El secreto está en la moderación** Ingestas altas y mantenidas de cerveza *"lógicamente llevan a un incremento de calorías que se traduce en obesidad"*. Se trata más de un abuso,*"como sucede con cualquier otro alimento",* que de la cerveza en sí, a juicio del experto. Otro factor que no hay que pasar por alto: ¿quién se resiste a la comida que acompaña a la cerveza? Da igual lo que sea, unas aceitunas, sándwiches, pizza, etc. Algunos estudios relacionan el apetito con beber alcohol, como uno publicado en '*Physiology and Behavior'* que encuentra que, a corto plazo, **el consumo de alcohol aumenta el apetito,** aunque epidemiológicamente no se traduzca en más obesidad. Sin embargo, Tinahones, que es jefe del servicio de*Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Virgen de la Victoria, en Málaga*, también **descarta el argumento de que el alcohol de la cerveza pueda ser el responsable de la tripa prominente.**En un último intento de agotar todas las hipótesis que justifiquen la panza cervecera, desde Alimente exponemos que personas con una gran adición al alcohol presentan una tripa hinchada. *"En esos casos el problema es mucho más grave",* ataja el endocrinólogo, porque *"existe un daño hepático importante y se acumula líquido (ascitis). Es una consecuencia del daño crónico del alcohol".* Dónde y cuándo se podrá ver el eclipse solar de diciembre 2021 **Rendirse a la evidencia** **¿Y si el gas de la cerveza fuera el causante?** Tampoco porque la consecuencia del acúmulo de gas en el sistema digestivo es una distensión abdominal pero no más grasa. Aun así, el especialista admite que*"el gas de las bebidas puede alterar la microbiota y favorecer el meteorismo, distensión abdominal, pero es malestar y no obesidad".* No queda otra que rendirnos a la evidencia: **la panza cervecera es realmente obesidad abdominal, más frecuente en los hombres**. Como describe el especialista, *"es obesidad central (concentrada en la zona del abdomen), una disposición de la grasa que está condicionada hormonalmente"* y que depende especialmente de las hormonas masculinas, aunque *"algunas mujeres, especialmente a partir de la menopausia, también presentan esta distribución de la grasa".* ## ***La panza cervecera es realmente obesidad abdominal, más frecuente en los hombres.*** Lo peor de la barriga no es la estética, sino que la grasa se acumula debajo de la piel, rodeando las vísceras y eso aumenta el peligro de desarrollar **diabetes, hígado graso y problemas cardiovasculares.**Por cuestión de salud, se impone deshacerse de esa grasa, y para ello el presidente de la SEEDO recomienda *"practicar actividad física de manera regular, ejercicio cardiovascular y de alta intensidad".*Por tanto, aunque la cerveza no sea la culpable de la panza (al menos no la más importante), el facultativo destaca que *"**la mejor opción para apagar la sed es beber agua, da igual que sea con o sin gas, pero agua**",* aunque no demoniza el placer de una cañita: *"Siempre hay que tener un consumo moderado: máximo dos cervezas para los hombres y una para las mujeres".* --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.