Según un estudio publicado en la revista Nature Astronomy, el hallazgo ofrece pistas que pueden ser cruciales para nuestra comprensión sobre los orígenes de estas moléculas en la Tierra.
La chocotorta quedó entre las mejores tortas de chocolate en un ranking internacional
Con 4.1 puntos sobre 5, el postre argentino se metió en el top 3 de las tortas de chocolate más codiciadas a nivel mundial.
La chocotorta uno de los postres más representativos de la Argentina, volvió a recibir un reconocimiento internacional. Taste Atlas publicó el ranking de las mejores tortas de chocolate del mundo y el clásico dulce nacional logró subirse al podio, compitiendo con preparaciones históricas de Europa.
En el listado global de diez tortas seleccionadas, la chocotorta obtuvo 4.1 puntos sobre 5, posicionándose solo detrás de la tradicional Sacher Torte de Austria y la Setteveli de Italia. La noticia generó sorpresa en redes sociales, especialmente entre usuarios extranjeros que destacaron que se trata de una receta sin cocción que compite con elaboraciones de pastelería clásica.
A diferencia de otras tortas de chocolate del ranking, la chocotorta no se hornea. Su preparación se basa en capas de galletitas de chocolate humedecidas, mezcladas con queso crema y dulce de leche. Simple, económica y rendidora, se convirtió en un clásico infaltable de cumpleaños infantiles y reuniones familiares desde la década del 80.
Taste Atlas resaltó el valor cultural de los postres tradicionales al señalar: “Un pastel de chocolate es una huella cultural, una densa porción de historia que te dice exactamente dónde estás en el mundo. Mucho antes de las mezclas modernas, estas recetas se basaban en productos básicos locales y técnicas especializadas para lograr el fundido y la riqueza perfectos”.
Fuente: Canal 26.
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