Arranca la Fiesta del Chori y del Chiste: lo que hay que saber

La ciudad de Córdoba se prepara este sábado y domingo para recibir la Fiesta del Chori y del Chiste, un evento que se realiza cada año y que se elige al mejor choripán cordobés.

En esta edición, participarán más de 70 stands de choripán con sus variaciones gourmet y clásico. Además, habrá una grilla musical y ámbitos participativos en torno al humor cordobés.

El año pasado, el chori polaco fue elegido como mejor en su categoría internacional.

"El chori polaco puede venir con salsa Copérnico que es tan picante que te hace ver las estrellas. También con ciruelas maceradas en vodka u hongos ahumados. Hay que animarse pero muy rico. El chorizo es 100% carne de cerdo", dijo el creador

La Fiesta apunta a potenciar el desarrollo del sector gastronómico, fortaleciendo nuestra identidad y las costumbres que nos definen como sociedad y favoreciendo el encuentro en familia.

La programación incluirá un Espacio Chimi —donde se harán las premiaciones, sumando este año también la categoría de Mejor Chimi—; el Espacio Chori, reuniendo a los 70 puestos de choripán (clásicos, gourmet, mundial); y el Espacio Chiste donde las personas podrán sumarse a contar chistes y compartir buenos momentos.

También se incorpora como novedad el Espacio de Mujeres Asadoras, invitando a charlas, talleres, cocina en vivo y breves degustaciones junto a referentes del Torneo Federal de Mujeres Asadoras, Mujeres Campesinas, Parques Educativos Municipales y mujeres emprendedoras de Essen. En este ámbito, habrá stands con productos agroecológicos del movimiento campesino, de economía popular y otras organizaciones.

La programación contempla propuestas musicales, humorísticas y escénicas. Así, pondrán color a las dos jornadas de esta fiesta Las Despechadas, Calle Vapor, La Jam de Folclore, Compañía Levelibular, La Cucca y la Rossi en “Acciona Concretamente”, Scola de Samba Uniao da Serra, DJ Diego Quiroga, Enclave de Circo, Mascarpone Sanabria & Paladar Negro Homenajeando a María Fernanda Altamirano, Collegium Big Band, Ideotas Humor, Receita de Samba y DJ Volumen. También se suman a esta edición los elencos Ensamble Municipal de Música Ciudadana, Orquesta Municipal de Cuerdas y Coro Municipal con repertorio de rock nacional.