
El sake ha evolucionado con la cultura japonesa, siendo la bebida alcohólica nacional de Japón.
Si bien en el mundo del maridaje todo se trata de subjetividades, es posible seguir algunos consejos y tips para probar las combinaciones más interesantes entre quesos y vinos.
Vinificate20 de septiembre de 2022 Coti MartínezAyelen y Christian, son quienes encabezan Picadeala. Sus productos conservan un proceso enteramente artesanal. Sin conservantes ni aditivos. Arman desde combos gourmet individuales, regalos en caja de madera, para eventos empresariales hasta customizados para ocasiones especiales.
Trabajan con emprendedores y productores regionales. Es un emprendimiento de triple impacto: social, económico y ambiental. Parte de cada venta, se destina a ayudar a la Fundación Soles y a la Fundación Reforestarg.
El unboxing con el que llega la picada, incluye también caramelos decorativos, una tarjeta de agradecimiento contando del proyecto, otra con los datos de contacto y por último, una particularidad que me agradó bastante, una tarjeta con una canción que te redirecciona, escaneandola, a Spotify, ideal para acompañar el momento.
Hay opciones de tablas vegetarianas y veganas. La mía de hecho, fue vegetariana y decidí maridarla con un Losance Chardonnay 100%. El mismo, es de la zona vitivinícola de Carrizal, Luján de Cuyo, Mendoza. El 50% de este vino fue criado en barriles usados y la otra mitad en tanque de acero inoxidable durante 6 meses. Marida a la perfección con los quesos Gruyere, Fontina y Gouda, que suelen usarse para acompañar a los embutidos en las picadas.
El mejor modo para elegir la bebida es prestarle atención a la textura y el sabor de los ingredientes de la tabla. Si, por ejemplo, la picada no tiene fiambres sino sólo queso, se puede elegir la bebida entre los vinos blancos.
Quien guste de una buena picada sabrá que una de las mejores bebidas para acompañarla es el vino, y en ese caso las opciones son tan diversas como los ingredientes de la tabla.
Tip vínico: Si la picada contiene embutidos, quesos de sabores intensos o con pastas duras o semi-duras se puede maridar muy bien con vinos tintos que posean buen cuerpo, importante acidez, estructura y taninos marcados, incluso con algún porcentaje de paso por barrica.
Para adquirir la picada es bastante sencillo el procedimiento, se realiza el pedido a través de la página web y una vez que se encuentre aprobado el pago, se contactan Ayelén o Christian para gestionar el envío y en menos de 24hs. ya podés disfrutar tu Picadeala.
El sake ha evolucionado con la cultura japonesa, siendo la bebida alcohólica nacional de Japón.
En agosto de 2021, en pleno corazón del Valle de Uco, nace esta bodega boutique de vinos de diseño, como fruto de la amistad y la pasión de sus dos socios fundadores.
El próximo viernes 21 de Julio se llevará a cabo la segunda edición de Sunset Punto Vino.
La combinación única de suelo y clima le aporta al vino características que difícilmente se puedan repetir en otro lugar.
Un ciclo que se realiza mes a mes en Córdoba Capital, en zona sur, donde se presentan siempre diferentes proyectos enológicos.
La bebida más antigua del mundo. Todos los vinos de Jerez son elaborados a base de uvas blancas, específicamente con varietales Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez.
Las asociaciones que representan a los colectivos homosexuales católicos llegaron sin banderas, porque “no era un desfile del orgullo”, pero con muchos símbolos, gorros y camisetas con el arcoíris que los identifica.
Cada septiembre, alumnos y alumnas esperan la confirmación sobre si tendrán día libre por el Día del Estudiante ¿Habrá asueto escolar?
El organismo de control sanitario detalló que el producto no cuenta con los registros necesarios para garantizar que sea apto para el consumo, lo que lo convierte en un producto ilegal.
La nueva tendencia en pantalones promete siluetas más ajustadas y estilos renovados.
Un tribunal de Barcelona sentó un precedente clave al considerar que las secuelas sufridas por un docente tras recibir la vacuna contra el COVID-19 deben ser tratadas como accidente laboral.
Expertos de distintas disciplinas analizan cómo acompañar a los más chicos sin demonizar a la tecnología y construyendo un vínculo digital más saludable.
Fútbol local y exterior, básquetbol y vóleibol completan la oferta deportiva del día.
Los artistas lanzaron una explosiva colaboración que mezcla fiesta, nostalgia y emoción.
El cofundador de Microsoft anticipa un escenario en el que la IA podría aliviar la falta de profesionales en áreas críticas, aumentar la productividad global y abrir la puerta a jornadas laborales más breves.
Descubrir si alguien te bloqueó en WhatsApp nunca es evidente, pero tampoco imposible.