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Las Ferias Petit de Galo Wines ya son un clásico
Un ciclo que se realiza mes a mes en Córdoba Capital, en zona sur, donde se presentan siempre diferentes proyectos enológicos.
Vinificate27 de junio de 2023 Coti Martínez
El pasado jueves se llevó a cabo en Galo Wines la ,ya aclamada por el público, Feria Petit. Este evento se viene realizando todos los meses de manera consecutiva preservando una idea: que se conozcan las distintas bodegas con las que trabaja el sitio.
En esta oportunidad, estuvo presente Finca la Celia presentada por el sommelier Mariano Suarez. Mariano, me informó que éste proyecto enológico fue pionero en Mendoza, su fundador, Eugenio Bustos, dio origen al nombre de la finca por su hija Celia, personaje importante en la región de Valle de Uco. “Nuestros vinos se caracterizan por tener una excelente relación precio calidad, mucha elegancia, muy fragantes y complejos. En la feria estamos presentando una de las novedades que tenemos, el Cabernet Sauvignon, un vino que vino para quedarse”.
Juan Ignacio, representante de la bodega Finca Ferrer, ubicada en Gualtallary, Valle de Uco a 1310 msnm, comentó que estaban presentando la línea 1310 del proyecto vitivinícola con un Chardonnay, un Pinot Noit y un Malbec, todos con paso por roble. “Es una línea dentro de todo nueva en la bodega. Lo que se busca es cambiar el rumbo de lo que es el vino tinto. Nuestro enólogo Marcos Gutila, ha hecho un excelente trabajo. Además hemos traído para degustar el vino ícono, dos cumbres, es un pentavarietal compuesto por Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec y Pinot Noir, tiene 18 meses de paso por roble y es el único vino que se ha mantenido desde la apertura de la bodega”.
Por otro lado, Ivana Rivarola, sommelier y coach ontológico de vinos, estuvo trabajando con Bodega LaMadrid proveniente de Agrelo, Luján de Cuyo, recomendó para degustar el Cabernet Franc, Bonarda y Malbec del proyecto enológico.
Galo Wines en esta feria, tiene también su stand con “vinos de la casa”, Luciana Usandivaras nos presentó distintas bodegas salteñas para descubrir. Entre ellas, El Porvenir, San Pedro de Yacochuya y El Esteco.
En el espacio, venden vinos por copa y una vez a la semana cuentan con una dinámica de cenas maridajes que se pueden reservar directamente por whatsapp o en la página de instagram del lugar.
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