¿Existe la tarta más viral de Instagram?

Se puede encontrar de todo en las redes sociales, pero si eres asiduo de Instagram, probablemente sabrás que la red social se ha convertido en un escaparate al que es difícil resistirse. Eso lo saben bien los amantes de la cocina, porque cada vez que aparece un plato suculento o una tarta bonita, se convierte en algo muy codiciado. Es más, existe una tarta que probablemente habrás visto unas mil veces si eres asiduo al Instagram de los ‘foodies’: una preciosa tarta recubierta con flores comestibles que se ha convertido en la más viral de la red social. Por suerte para ti, tenemos buenas noticias: la tarta existe, se puede comprar y se elabora en una pastelería de Galicia.

A Susana Lata y Alejandra Pardo, las reposteras de la bombonería Praliné de A Coruña, se les ocurrió trabajar con flores comestibles por casualidad, mientras buscaban nuevas ideas durante el periodo de confinamiento. El proceso no era sencillo, pues el trabajo con las flores puede llevar hasta dos semanas y requiere de mucha paciencia (la flor elegida ha de estar prensada y bien seca antes de colocarla en la tarta). Sin embargo, al ver el resultado, comprobaron que merecía la pena. Les gustó tanto, que decidieron compartir fotos de su nueva creación en Instagram. Lo que no esperaban era que la imagen se convirtiera en viral, causando furor entre los ‘influencers’.

“Nos llaman de toda España para pedírnosla. Hasta me quedé sin flores”, asegura Susana a La Voz de Galicia , “Es tal furor que a veces me llaman para encargarla y ni preguntan de qué sabor es”.

Lo que se puede asegurar es que la tarta está tan buena por dentro como bonita es por fuera: una base de bizcocho de chocolate cubierto con chocolate blanco y flores comestibles.

De momento no realizan envíos al ser un producto fresco (si tienes la suerte de estar en A Coruña, la pastelería se encuentra en Rúa Orzan, 150), pero están trabajando en alternativas para intentar complacer a todos los interesados que les contactan a través de las redes sociales. Una de las posibles ideas es una versión de la tarta en formato brownie, que sí se podrá enviar a través de paquetes especiales.